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GRANNY'S DINER MENU

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MessageSujet: GRANNY'S DINER MENU Dim 12 Fév - 19:45



THE GRANNY'S DINER



Join us for
SPECIALS DINNER
every Weekday from 4.00 to 6.00

FAMILY SPECIALS
Every Saturday Night



DAILY MENU




FRENCH TOAST
2.99

WHEAT TOAST
0.69

ONE EGG
.89 // TWO EGGS 1.29 // THREE EGGS 1.59

EGG SANDWICH
1.99

OATMEAL OR GRITS
1.99

DAILY SOUP
1.89

LOBSTER ROLLS
2.79

BOWL OF CHILI
2.19

FRENCH FRIES
0.69

HOT DOG
0.79

CEREAL
1.29

COBB SALAD
3.69

PANCAKES
2.49

GRILLED CHEESE
3.69

SHORT STACKS
2.69

HAMBURGER
4.79



EVENING MENU




SPAGHETTI W/ MEAT
4.69
 
FRIED CHICKEN
4.79
 
FRIED SCALLOPS
3.19
       
BLUE PLATE SPECIAL
5.79
 
TURKEY DINNER
4.69
   
MEATLOAF DINNER
4.69
   
STEAK DINNER
5.89
            
FISH AND CHIPS
4.19
   
FISH SPECIAL
3.69  
       



DRINKS




COFFEE
.79
 
SHAKE
1.19
 
ICED TEA
.69
 
SODAS
.89
 
COLA
.99
 
SOFT DRINK
.89
 
BEER
1.29
 
COCKTAILS
1.39
 
WINE
1.99
 





CSS par Gaelle


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MessageSujet: Re: GRANNY'S DINER MENU Sam 23 Déc - 13:23

Christmas recipesThe Granny Diner

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SPECIALS DINNER
EVERY WEEKDAY FROM 4.00 TO 6.00
FAMILY SPECIALS
EVERY SATURDAY NIGHT

LES BISCUITS DE LADY ANNE
by Anne Bonny
• pour 6 personnes
• Préparation 25 min (ou plus quand on est aussi doué que moi =D)
• réfrigération 2h
• Cuisson 12min

Ingrédients: 300 g de beurre ramolli, 3 jaunes d'oeuf et un oeuf entier, 500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure, du sel.

1) Versez la farine et le sucre dans un saladier. Mélangez et creusez un puits au centre. Mettez-y la levure, une pincée de sel et le beurre ramolli. travaillez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Versez le mélange sur le plan de travail. Incorporez les 3 jaunes d'oeuf et l'oeuf entier. Travaillez la pâte jsuqu'à ce qu'elle soit homogène.
2) Emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant 2h.
3) Préchauffez le four à th.7-210°C.
4) Etalez la pâte sur 1cm d'épaisseur environ. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
5) Posez les biscuits sur la plaque d four, recouverte de papier sulfurisé (ne pas oublier le papier comme moi  )
6) Enfournez pour 12 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorées. Sortez les biscuits du four et posez-les sur une grille pour les laisser refroidir. Faites plusieurs fournées.


LE GATEAU CREPE ARC-EN-CIEL
by Aurore de Boisdoré
Il vous faut :
-300 g de farine
-100 g de sucre
-6 oeufs
-700 ml de lait
-85 g de beurre fondu
-colorant alimentaire
-crème chantilly

Dans un saladier, prendre les 300 g de farine et le sucre puis mélanger. Ajouter les œufs. Mélanger de nouveau. Puis alternativement ajouter un peu de lait et un peu de beurre fondu, tout en mélangeant entre chaque.

Diviser l'appareil dans 6 bols. Créer six couleur arc-en-ciel ROSE ORANGE JAUNE VERT BLEU VIOLET
Faites des crêpes fines.

Déposer un crête et de la crème chantilly puis une autre crêpe et de la chantilly. Empiler les crêpes en suivant ordre de couleur.

A vous de varier les couleurs comme vous voulez !


LES COOKIES DE LA REINE
by Regina Mills
Ingrédients:
200 g de farine
3 càs de maïzena
3 càs d’eau tiède
2 càs de lait de soja ou autre lait végé (moi j’aime bien mettre celui soja choco ou soja vanille)
150 gr de sucre
60 gr d’huile (olive, colza, tournesol…)
1 sachet de kevure (10 gr)
100 gr de chocolat noir pâtissier (ou déjà en pépites)
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation :
Délayer la maïzena dans l’eau tiède pour obtenir une pâte blanche et lisse. Ajouter progressivement tout en continuant de mélanger : le lait de soja, le sucre, l’huile et la levure afin d’obtenir une pâte homogène. Ajouter la farine, mélanger. Puis brisez le chocolat en pépites et l’incorporer à la pâte, mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, faire des petites boules de pâtes et les aplatir légèrement.
Enfourner 10 min au four à 180°C.
Les cookies sont mous à la sortie du four et durcissent en refroidissant.


LES PANCAKES DU VOLEUR
by Robin de Locksley
INGRÉDIENT (et les mesure au pif)

-2 œufs
-Du beurre
-De la farine
-Un petit pot de fromage blanc nature
-Du sucre
-De la levure
-Du miel ( ou sirop d'érable)

ACTION/REACTION

Alors vous commencez par prendre votre cul de poule favori. Vous prenez aussi la motte de beurre. Prenez un bon morceau (genre un petit rectangle) que vous faites fondre aux micro-ondes. Vous récupérez le tout que vous versez avec amour dans le cul de poule (ou récipient pour ceux qui voit le mal partout) Ensuite vous vous armez du sucre que vous versez dans le récipient pour faire une espèce de pommade avec le beurre (demi-sel de préférence !)

Ensuite, vous prenez votre pot de fromage blanc (format petit Suisse) et vous le versez dans le récipient. Avec votre fouet et tout votre amour vous mélangez le tout tranquilou bilou. Vous pouvez rajouter un peu de miel à ce moment-là si ça vous botte ou du sirop d'érable. Après, c'est au tour de la farine. Moi, j'ope pour deux à trois grosses cuillères. Il ne faut pas que la pâte soit trop liquide ou trop épaisse. Bref, il faut trouver le juste-milieu. Votre ami le fouet continue le boulot rajoutez ensuite un demi-sachet de levures pour que ça fasse gonfler un peu le machin ! Veuillez à éliminer ses enfoirés de grumeaux.

Une fois la pâte terminée, armez-vous d'une poêle bien plate, le genre que vous utilisez pour faire des crêpes et là vous voilà parti


LE PAIN PERDU DE LA BRIOCHE
by Harris Dunbroch
INGRÉDIENT

- 3 œufs
- Lait
- Sucre roux
-Pain (du vrai vieux pain ou du « neuf »)

Dans un saladier, casser les œufs, les battre, y ajouter le lait et le sucre (à vue d’œil et au goût de chacun), mélanger le tout. Mettre une tranche de pain dans la préparation, la retourner une fois qu’elle a bien pris. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, y mettre la tranche de pain (mettre à feu assez vif), retourner une fois coloré et servir quand c’est cuit. A table !

On y ajoute ce qu’on veut dessus, mais perso je les préfère nature
Là j’ai pris du pain de mie, mais si vous voulez prendre du vrai vieux pain. Penser à l’avoir découpé au préalable. Ca fonctionne aussi avec de la brioche.



LES BRETZELS DE LA GUERRIRE
by Aeline Axley
ETAPE 1  Pour la préparation du levain, délayez la levure et le sel fin dans 10 cl d'eau ou de lait tiède.
ETAPE 2 Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez, couvrez d'un linge et laissez doubler de volume dans un endroit tiède.
ETAPE 3 Dans une terrine, mêlez le restant de farine avec le reste d'eau ou de lait ainsi que le beurre en pommade.
ETAPE 4 Pétrissez bien cette pâte puis incorporez le levain.
ETAPE 5 Laissez reposer pendant 2h en couvrant d'un linge humide .
ETAPE 6 Prélevez des morceaux de pâte de la grosseur d'un oeuf.
ETAPE 7 Roulez des boudins de la dimension d'un petit doigt et d'une longueur de 40 cm. Façonnez en croisant les extrémités vers l'intérieur.
ETAPE 8 Laissez reposer 20 min, puis réservez les Bretzels au frais jusqu'à raffermissement léger de la pâte.
ETAPE 9 Dans un grand récipient, faites bouillir 1 l d'eau et le bicarbonate de soude, puis laissez tiédir.
ETAPE 10 Plongez les bretzels dans ce bain, retirez les lorsqu'ils remontent à la surface puis posez les précautionneusement sur une plaque beurrée.
ETAPE 11 Parsemez-les de gros sel. Mettez à cuire à four très très chaud(300°C/thermostat 10) pendant 8 à 10 min seulement.

©️ 2981 12289 0


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